Epure

  • La cuisine d'un monde qui change

    Géraldine Meignan

  • La vraie recette

    Lucie de La Héronnière

  • Vingt en vrac ; moins qu'hier, plus que demain

    Philippe Quesnot

  • L'art de ficeler

    Patrick Cadour

  • De profundis gustatibus ; petit (mal) traité de dégustation

    Olivier Grosjean

  • Tailler une plume ; croquons le critique gastronomique

    Stéphane Mejanes

  • Trente nuances de gros rouge

    Philippe Quesnot

  • Du shiso dans la crème anglaise

    Elisabeth Scotto

  • Esprit de synthèse

    Lionel Paillès

  • Elle mange

    Emmanuelle Jary

  • Entremets

    Alain Brux

  • L'art de saucer

    Mayalen Zubillaga

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